重金屬的危害及其減少重金屬排放的措施
        作者:管理員    發布于:2021-01-25 14:18:31    文字:【】【】【

         

               重金屬一般指密度大于4.5g/cm3的金屬 。約有45種,如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳、錳、鎘、汞、鎢、鉬、金、銀等。盡管錳、銅、鐵、鋅、鈷等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬如汞、鉛、鎘、金、銀等并非生命活動所必需,而且所有重金屬超過一定濃度都對動物有毒。重金屬在人體中累積達到一定程度,會造成慢性中毒。

        一、重金屬的污染及其危害

          從環境污染方面所說的重金屬是指:汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的重金屬。對人體毒害最大的重金屬也是鉛、汞、鉻、 砷、鎘這5種。這些重金屬在水中不能被分解,人飲用后毒性放大,與水中的其他毒素結合生成毒性更大的有機物或無機物。重金屬不能被生物降解,相反卻能在食物鏈的生物放大作用下,成千百倍地富集,最后進入人體。重金屬在人和動物體內能和蛋白質及酶等發生強烈的相互作用,使它們失去活性,也可能在人和動物體的某些器官中累積,造成慢性中毒。

        1、重金屬污染的共同特點

        不發生分解,經消化道吸收后,進入血液與血卟啉結合,隨血液分布至各器官組織,對全身各系統和內臟器官產生毒害,動物機體的生物轉化不能減弱這些毒性,有的反而轉化為毒性更大的化合物,如汞轉化為甲基汞。半衰期長,一旦進入機體,危害時間特長。抑制酶的活性,引起全身傷害。大多數有毒重金屬在動物體內會蓄積,達到一定量后,呈現毒性反應。毒性與其化學形態、結構有關。

        2、主要有毒重金屬的危害

        (1)鉛 Pb            

        主要對神經、造血系統和腎臟的危害,損害骨胳造血系統,引起貧血,腦缺氧、腦水腫、出現運動和感覺異常。

        (2)鎘Cd

        可在人和動物體內積累引起急、慢性中毒,急性中毒可使人和動物嘔血、腹痛、最后導致死亡,慢性中毒能使腎功能損傷,破壞骨胳,致使骨痛、骨質軟化、骨質疏松,癱瘓。鎘還會引起貧血,干擾鋅、銅、鐵的吸收。

        (3)汞 Hg           

        主要危害神經系統,使腦部受損,造成汞中毒腦癥,引起四肢麻木,運動失調、視野變窄、聽力困難等癥狀,重者心力衰竭而死亡。中毒較重者可以出現口腔病變、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,也可對皮膚粘膜及泌尿、生殖等系統造成損害。在微生物作用下,甲基化后(甲基汞)毒性更大。

        (4)砷 As

        慢性中毒可引起皮膚病變和神經、消化和心血管系統障礙,有積累性毒性作用,破壞人和動物體細胞的代謝系統。會引起皮毛粗亂無光澤,脫毛脫蹄,拉稀,母畜流產或不孕。

        (5)鉻 Cr

        六價鉻及其化合物對于人體的傷害,通常表現在三個方面。一是損害皮膚,導致皮炎、濕疹、咽炎等;二是損害呼吸道系統,引發肺炎、氣管炎等疾病,三是損害消化系統,誤食甚至長期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。鉻還具有致突變性和潛在致癌性,六價鉻具有明顯的致癌作用。

        二、減少重金屬排放的措施1、控制礦物質原料特別是無機微量元素原料中重金屬的含量    

        從源頭把關,降低礦物質原料中鉛、鎘、砷、汞等有毒重金屬的含量。

        2、使用有機微量元素,減少微量元素的添加量。

        有機微量元素以其吸收利用率高、生物學效價高、穩定性好、毒性低等特點,受到廣泛的重視和認可,并作為一種安全、高效、環保的新型微量元素添加劑展示出良好的應用前景。目前國內大部分飼料企業或養殖企業均已添加使用有機微量元素。

        (1)用有機微量元素全面替代:由于有機微量元素(氨基酸螯合物)的吸收利用率高,可以減少三分之一到二分之一的用量。

        (2)用部分有機微量元素替代:根據實際情況,相應減少微量元素添加量。

        (3)在種豬(種公豬、懷孕母豬和哺乳母豬)、乳仔豬、種蛋雞、幼齡肉禽等階段,全部或部分使用有機微量元素,以提高生產效率。

        3、降低微量元素的添加量

        (1)利用動物理想微量元素模型科學合理地添加微量元素。不同飼喂動物,不同階段有不同理想微量元素模型,要注意微量元素之間的平衡。

        (2)考慮飼料原料中微量元素本底含量與利用率,適當減少外加微量元素的添加量。

         

         

         

         A、植酸不僅能與植物中的40%~70%的磷結合,而且還與其它金屬離子如鈣、銅、鎂、鋅、錳、亞鐵等螯合形成難溶化合物,在動物腸道中變得難以吸收。

         所有金屬元素中,鋅最易與植酸結合,尤其在高鈣的情況下,鈣、鋅和植酸磷形成三元復合物,同時影響三種元素的吸收。

         植酸酶能促進植酸降解,不僅能增加植物性飼料原料中磷的釋放量,同時還能提高日糧中蛋白質和其它金屬離子(包括鈣、鋅、銅、亞鐵、錳、鎂等)的吸收利用率。所以,添加植酸酶,可以適當減少微量元素(鋅、銅、亞鐵、錳)的添加量。

         Jongbloed等(2010年)研究結果發現,500FIU植酸酶(酶他富)可降解釋放出0.8克的可消化磷,與此同時大約可釋放出25-30mg/kg(ppm)的鋅(以等量的硫酸鋅為標準)。

         B、添加木聚糖酶,對能量飼料原料(玉米、小麥、大麥、米糠等)中鋅、亞鐵的釋放有較好的效果。

         C、添加β-葡聚糖酶可提高谷物類飼料原料中銅、亞鐵、鋅的釋放,且對棉、菜粕中銅、亞鐵、錳的利用率有較大的促進作用。


         

         

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